A quinta edição do Japan Experience é um evento com entrada gratuita, que será realizado nos dias 24 e 25 de outubro no Parque da Juventude, zona norte de São Paulo.
Idealizado por Chieko Aoki, fundadora da rede Blue Tree Hotels, tem como principal diferencial ser elaborado e executado por jovens voluntários, e visa proporcionar uma experimentação prática da cultura japonesa, além de propiciar um primeiro contato àqueles que não a conhecem. O público-alvo são os brasileiros de todas as idades, etnias e culturas.
Continue lendo Japan Experience 2009, quinta edição do evento
[Via Baladas]
Shabu Shabu é um prato coletivo, preparado pelos clientes na mesa, numa panela que vem com uma pequena chaminé no meio, cheia de caldo e que fica em cima de um fogareiro. Da cozinha o que sai são os ingredientes crus, cortados no tamanho ideal para serem manuseados, individualmente, com hashis e colocados no caldo Dashi, passados em um dos molhos oferecidos e levados à boca. Tudo rápido! E o nome é proposital onomatopéia japonesa, quando mergulham os ingredientes no caldo - "shabu shabu".
Apesar do Shabu Shabu ser originalmente Chinês, o Japão pós-guerra se apropriou deste prato, através de Kyoto, cidade especializada na alta gastronomia. Por isso, foi aperfeiçoado no sabor, virou um serviço especial para dias de festa. Com o crescente aumento do consumo de carne na Japão este prato se popularizou e há mais de um século entrou para a tradicional culinária nipônica.
Na China, as carnes usadas no Shabu Shabu, que obviamente tinha outro nome, eram principalmente de ovelhas que congeladas por conta do inverno rigoroso, acabavam fatiadas, descongeladas em água quente e temperadas com molho tare na hora do consumo.
Continue lendo Conheça o Shabu Shabu novo prato servido no Hideki
[Via Baladas]
Um restaurante japonês diferenciado. Este é o Kiichi. Com uma decoração feita com bambus e muito vermelho o local tem espaço para eventos além de vários ambientes como varandas, tatamis, bar e sushi bar.
Continue lendo Kiichi traz ambiente clean descontos para empresas
A cada dia que passa mais fica comprovado cientificamente que os pratos leves da afrodisíaca culinária asiática são saudáveis. Na Vila Nova Conceição as pessoas podem apreciar além dos conhecidos sushis, pratos elaborados das cozinhas tailandesa, chinesa, balinesa e outras mais desta região tradicional na riqueza de sabores e cores à mesa.
Continue lendo Tiger Restaurante oferece variedades da culinária asiática
O Temaki Express, na Vila Olímpia, realizará uma série de cursos sobre técnicas de preparar temakis. Realizadas sempre às terças-feiras a partir das 19h30, as aulas apresentarão sete receitas de temakis entre salgados e doces. O curso tem 2 horas de duração e custa R$ 120.
Continue lendo Temaki Express lança série de cursos de preparação de temakis
Fundado em 1996, o Flying Sushi é uma rede de restaurantes especializada em culinária japonesa. Com nove unidades próprias distribuídas nos principais bairros de São Paulo, atendemos pelos serviços de entrega em domicílios (delivery), salões, eventos e atualmente iniciou sua expansão em outras praças pelo sistema de franquias.
Continue lendo Restaurante Flay Sushi garante tradição da culinária japonesa em sua rede
O sushiman garante: os pratos do Sushi Shima são exclusivos e foram especialmente criados para dar água na boca. Que tal experimentar o Unaju, uma combinação de com cobertura de enguia adocicada? Ou o Yakizakana feito de anchovas inteiras grelhadas? Essas são duas das opções diferenciadas do restaurante japonês Sushi Shima.
Continue lendo Restaurante Sushi Shima garante pratos exclusivos
Acontece a partir desta semana durante o horário de almoço o FESTIVAL MEU SUSHI, quando o freqüentador da casa pode pedir à vontade por R$29,90 (individual, sem bebidas) ou a R$34 com opção de sashimi ilimitado. O Festival inclui desde entradas, como kakiague tempurá, hot roll Meu Sushi, guioza e missoshiru e pratos quentes, como tepan (salmão ou peixe do dia), yakissoba (frango ou legumes) e sobá a diversos tipos de niguiris, uramakis, hossomakis e temakis.
Continue lendo Meu Sushi prepara festival durante horário de almoço
Para esse inverno, o Original Shundi criou três sopas como destaques em seu cardápio, entre elas a Nabeyali Udon, elaborada com macarrão (um pouco mais grosso que o lámem), camarões, acelga, cebolinha, shimeji, kamaboko e condimentos. Conforme a tradição nipônica, a sopa é servida em uma panela de barro.
Continue lendo Original Shundi prepara sopas para o inverno
A I Mostra de Cinema Chinês, promovida pelo Instituto Confúcio na Unesp, com início na próxima terça-feira, dia 14, apresenta nessa primeira semana documentários e filmes que mostram as artes marciais chinesas, as dificuldades e preconceitos do povo, as diferenças culturais entre o oriente e o ocidente, as constantes transformações do país e os usos e costumes da província com maior número de etnias na China.
As projeções acontecem na terça, sexta e sábado, na sede do Instituto Confúcio na Unesp (Praça da Sé, 108 – 4º andar), no Centro de São Paulo e a entrada é gratuita. Confira a programação:
Continue lendo Mostra de Cinema Chinês estreia na próxima semana
