Acaba de abrir em Recife a temakeria Yatai prometendo inovar nas receitas de culinária japonesa a empresa tem como público alvo os jovens de Recife que já se declararam viciados na temakeria.

A Yatai fica na Av. Conselheiro Aguiar 3303, loja 03. Para mais informações ligue, (81) 3326-4444.

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Com as chuvas e as quedas de temperatura típicas do outono o Restaurante Azumi, em Copacabana, destaca as novidades da estação em seu variado cardápio e apresenta aos comensais o Happousai, uma frigideira de frutos do mar e legumes sortidos a sautèe que já é sucesso absoluto para quem gosta da genuína culinária nipônica.

Com as chuvas e as quedas de temperatura típicas do outono o Restaurante Azumi, em Copacabana, destaca as novidades da estação em seu variado cardápio e apresenta aos comensais o Happousai, uma frigideira de frutos do mar e legumes sortidos a sautèe que já é sucesso absoluto para quem gosta da genuína culinária nipônica.



O Happousai custa R$ 44 e serve duas pessoas. Outra opção é o Chijimi (crepe de nira com camarão ou lula, ao molho levemente picante) à R$ 40 e a Subuta (refogado de carne de porco e legumes ao molho da casa) à R$ 44.



A casa acabou de completar 20 anos e continua sendo um dos restaurantes mais tradicionais da cidade. Cabeça de peixe e outros ingredientes pouco usuais por lá têm status de iguaria e o japonês é a língua oficial entre os funcionários. O balcão com a grelha onde fica o chef Jacky é o primeiro espaço a lotar. De lá saem receitas testadas e aprovadas como as ostras, trazidas de Santa Catarina e grelhadas com molho de saquê, shoyu e condimentos secretos (R$ 7), o shishito, espécie de pimentão verde, porém bem menor, recheado com pasta de soja temperada (R$ 8 a porção), e a porção com finas fatias grelhadas de língua de boi fresca (R$ 30 a porção).

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Logo após a abertura do Taki Sushi, em Moema, nossa equipe fez uma visita ao restaurante. Como de costume, procuramos nos manter anônimos, e obter o máximo de informações possíveis do restaurante, sem que as mesmas tenham qualquer tipo de parcialidade.  Evidentemente além de todo este trabalho, nós temos também que realizar o "grande sacrifício" de experimentar as iguarias do restaurante. No caso do Taki Sushi, nossa segunda visita foi bastante proveitosa.

O atendimento que, da primeira vez mostrou-se um tanto quanto desatento para os padrões de rodízios de São Paulo (de certa forma, infelizmente comum), compensou pelo fato dos peixes estarem bem cortados e frescos.

Sem muitos diferenciais, como sushis exóticos e/ou misturas especiais, o rodízio pode ser considerado justo.

Em nossa segunda visita, na última semana, já percebemos algumas mudanças. O atendimento feito pelo garçom, agora conta com a companhia de um companheiro (que deveria ser imprescindível) que é o PalmTop. Ao "anotar" o pedido, a cozinha já fica sabendo, e o CAIXA já fica sabendo, facilitando o "pra lá e pra cá" dos garçons, que de fato acabam gerando a maioria das reclamações.

Outro garçom traz as bebidas para a nossa mesa. Os peixes, pratos quentes, não impressionam mas também não decepcionam. O Shimeji (ilimitado no rodízio) parece um pouco sem sabor. Se em alguns restaurantes o exagero do Shoyu no Shimeji é evidente, no caso do Shimeji do Taki parece que não queriam pecar pelo excesso, por este motivo o Shimeji se torna até um pouco sem sal.

O preço do Rodízio, recentemente reajustado (Era R$ 24,90 todos os dias), agora este preço só se mantém até quinta feira, pois nas sextas e sábados o preço vai para R$ 26,90.

Recentemente o restaurante ganhou mais uma filial, ainda no Bairro de Moema, em São Paulo, mas na Rua Jauaperi.

Em relação ao ambiente, o Taki pra ser um dos favoritos de nossa equipe, só precisa dar uma melhoradinha no ambiente. É impossível entrar lá e não se sentir em uma casa pequena cheia de paredes. Algumas mesas do restaurante até se tornam "sufocantes" pela pouca distãncia entre as paredes (parece que a mesa está entre um corredor).

Mas mesmo assim, vale a pena conhecer. A comida, que é o mais importante, não deixa a desejar.

Serviço
Taki Sushi
Av. Cotovia, 350 - Moema - São Paulo - SP
Tel.(11) 5096-3915
Alameda Jauaperi, 271 - Moema - São Paulo - SP
Tel.(11) 5051-4674

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