Postado em 13/2/2009 12:56 por Carolina Simon
Celso Ishiy embarca para Tóquio para aprimorar seus conhecimentos
Celso Ishiy, descendente de samurais, somelier e especialista em saquês, um dos poucos no Brasil, está de malas prontas para Tóquio. De 16 a 22 de fevereiro, Ishiy participará do curso fornecido pela tradicional Associação de Fabricantes de Saquês do Japão, em que aprofundará os seus conhecimentos em harmonização da bebida com a culinária internacional. Além disso, acompanhará todas as etapas de produção por meio de aulas teóricas e visitação em fábricas.
*Foto: Carla Formanek
