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AMOSUSHI | GASTRONOMIA

Dicas para uma alimentação saudável?
Postado em 4/9/2008 16:05 por Giulia Smania

Glossário Amosushi (E, F e G)

Hoje você confere as letras E, F e G no Glossário da Culinária Japonesa do AmoSushi

E
Ebi: Camarão
Ebifurai: Camarão à milanesa
Ebishinjo: Massa cozida ou no vapor recheada de camarão, tofu e cenoura

F
Furai: Pratos à milanesa
Furikake: Ingredientes secos e moídos espalhado sobre o arroz
Futomaki: Sushi enrolado com alga nori, mais grosso, com recheio variado e generoso

G
Gari: Gengibre curtido no vinagre e açúcar
Ginnan: Semente de Ginkgo Biloba
Gohan: Arroz branco, típico japonês, cozido
Gohan-mono: Pratos preparados com arroz
Gunkan maki: Bolinho de arroz enrolado em alga
Gyoza: Massa fina de farinha recheada com carne moída e verduras, frita ou cozida no vapor
Gyukatsu: Bife de carne bovina à milanesa

 



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