Postado em 16/6/2008 21:24 por Maurício Arruda
Warabi Sushi em Visconde de Mauá
O restaurante Warabi, em Visconde de Mauá, é o projeto pioneiro de Sérgio, que abriu uma filial do Warabi em São Paulo há cerca de 2 anos (hoje, já sob nova direção e sob o nome de Gattai Sushi).
Seu precioso e bem cuidado jardim oriental, aberto à visitação, é só uma pequena amostra do que se encontra em seu interior: arranjos artísticos com bambu (takageki) e cozinha japonesa de primeiríssima qualidade.
Inaugurado em 1994, o Warabi já conquistou um público cativo, que degusta com inegável prazer os sushis e sashimis preparados com ingredientes importados e peixes fresquíssimos.
Sérgio, que dirige o local junto com sua mulher Edna, de origem japonesa, busca pessoalmente os peixes em Angra dos Reis.
O generoso Combinado Especial - que serve até três pessoas - reúne 28 sushis variados e 18 fatias de sashimi.
Entre as demais opções da culinária japonesa, variedades com Sashimi de Truta Salmonada e o Nabemono, uma novidade que fará a alegria dos comensais. Uma outra grande pedida é o Sukyiaki, um tipo de fondue japonês preparado em chapa quente na mesa.
Para sobremesa, uma excelente pedida é a Tempurá de Sorvete, uma delícia imperdível.
Seu precioso e bem cuidado jardim oriental, aberto à visitação, é só uma pequena amostra do que se encontra em seu interior: arranjos artísticos com bambu (takageki) e cozinha japonesa de primeiríssima qualidade.
Inaugurado em 1994, o Warabi já conquistou um público cativo, que degusta com inegável prazer os sushis e sashimis preparados com ingredientes importados e peixes fresquíssimos.
Sérgio, que dirige o local junto com sua mulher Edna, de origem japonesa, busca pessoalmente os peixes em Angra dos Reis.
O generoso Combinado Especial - que serve até três pessoas - reúne 28 sushis variados e 18 fatias de sashimi.
Entre as demais opções da culinária japonesa, variedades com Sashimi de Truta Salmonada e o Nabemono, uma novidade que fará a alegria dos comensais. Uma outra grande pedida é o Sukyiaki, um tipo de fondue japonês preparado em chapa quente na mesa.
Para sobremesa, uma excelente pedida é a Tempurá de Sorvete, uma delícia imperdível.
